Matcha-suklaa
Kuusitoista tikkua pehmeästä jadenvihreästä syvänvihreään. Tummimmassa on 25 % matchaa. Tehty omalla matchallamme.
Matcha-suklaa
7 Shades of Matcha Chocolate
7 tasoa matcha-suklaata: neljätoista matcha-suklaatikkua seitsemässä vahvuudessa, tehty valkosuklaasta ja japanilaisesta matchasta. Vaalein on pehmeä ja kermainen, tummimmassa on 25 % matchaa. Kaksi hojicha-tikkua täydentää kuudentoista tikun rasian.
- 1,2 %
- 1,9 %
- 3,1 %
- 5,1 %
- 8,2 %
- 13,3 %
- 25 %
- Hojicha
Matcha-pitoisuus vahvuuksittain, kutakin kaksi tikkua, lisäksi kaksi hojicha-tikkua
Rasian sisältö
- 16 tikkua, kukin 6,5 g, yhteensä 104 g
- 14 matcha-suklaatikkua: seitsemän vahvuutta, kutakin kaksi tikkua
- 2 hojicha-suklaatikkua
- Matcha-pitoisuus: No. 1 1,2 % · No. 2 1,9 % · No. 3 3,1 % · No. 4 5,1 % · No. 5 8,2 % · No. 6 13,3 % · No. 7 25 %
- Rasian koko 28,4 × 10,6 × 2,5 cm
Ainesosat
Matcha-tikut: valkosuklaa, matcha, kaakaovoi. Hojicha-tikut: valkosuklaa, hojicha, kaakaovoi. Ei aromeja eikä emulgointiaineita. Tarkista täydellinen ainesosaluettelo ja allergeenitiedot pakkauksesta.
Säilytys
Säilytä rasia viileässä ja kuivassa paikassa 15 ja 18 °C:n välillä, suojassa auringonvalolta ja voimakkailta hajuilta. Suklaa imee helposti hajuja, ja valo haalistaa matchan vihreän värin.
Seitsemän vihreän sävyä, yksi tarina
Alku on pehmeä. Ensimmäinen tikku on vaalean jadenvihreä, kermainen ja mieto, kuin matchan kuiskaus. Sävy sävyltä vihreä syvenee ja maku voimistuu: se muuttuu raikkaammaksi, täyteläisemmäksi ja aavistuksen karvaammaksi. Kunnes vuorossa on seitsemäs tikku, jossa on 25 % matchaa: lähellä sitä, mitä suklaa vielä kantaa.
Emme tehneet näitä tasoja pannaksemme ne paremmuusjärjestykseen. Teimme ne näyttääksemme, mihin matcha pystyy: miten sama tee voi olla makea ja lempeä, sitten syvä ja ruohoinen, kaikki yhdessä rasiassa. Matkan päättää kaksi paahteista, lämmintä hojicha-tikkua, kuin päivän viimeinen valo.
Tässä ei ole mitään, minkä taakse piiloutua. Vain suklaata, matchaa ja kaakaovoita, ilman aromeja tai emulgointiaineita. Näkemäsi vihreä on matchan omaa väriä.
Ja sitten on vielä rasia. Nosta kansi, ja sisäosa kohoaa sinua vastaan: kuusitoista tikkua rivissä vaaleasta tummaan kuin matchan värikartta. Lahja, joka avautuu kuin pieni seremonia.
Matcha-suklaan seitsemästä tasosta tuli somehitti, ja ”7 levels of matcha” -videoita on katsottu miljoonia kertoja. Nyt voit maistaa jokaisen tason itse.
Näin maistelet
- Aloita vaaleimmasta tikusta ja anna sen sulaa hitaasti kielelläsi.
- Etene sävy kerrallaan kohti tummempaa. Huomaa, miten maku muuttuu raikkaammaksi, syvemmäksi ja hieman karvaammaksi.
- Siemaise vähän vettä ennen seuraavaa vahvuutta.
- Päätä maistelu hojichaan: paahteinen, lämmin ja pähkinäinen kaiken sen vihreän jälkeen.
Mitä on 7 tason matcha-suklaa?
7 tason matcha-suklaa on sarja matcha-suklaatikkuja, joissa matchaa on joka tasolla hieman enemmän, miedosta voimakkaaseen. 7 Shades of Matcha Chocolate -rasiassa miedoimmalla tasolla on 1,2 % ja vahvimmalla 25 % matchaa. Kutakin tasoa on kaksi tikkua, ja lisäksi rasiassa on kaksi hojicha-tikkua. Lue lisää matcha-suklaasta.
Kuinka vahva on vahvin tikku?
Tummimmassa tikussa on 25 % matchaa. Se on suunnilleen niin paljon matchaa kuin suklaa voi sisältää ja silti pitää muotonsa.
Mitä on hojicha?
Hojicha on vihreää teetä, jonka lehdet paahdetaan höyryttämisen ja kuivaamisen jälkeen. Paahtaminen muuttaa teen ruskeaksi ja antaa sille lämpimän, pähkinäisen maun, jossa on karamellin vivahteita.
Onko 7 Shades of Matcha Chocolate -tikuissa kofeiinia?
On. Sekä matcha että hojicha tulevat teekasvista, joten tikuissa on jonkin verran kofeiinia. Mitä tummempi tikku, sitä enemmän siinä on matchaa.
Mistä voi ostaa 7 Shades of Matcha Chocolate -rasian?
Kaupoista, kahviloista ja verkkokaupoista, jotka myyvät Hito Matchaa. Katso, mistä ostaa.
Myös Hito Matchalta
Mistä Hito Matchaa saa?
Hito Matchaa ei myydä tällä sivustolla. Katso, mistä voit ostaa matchaamme ja matcha-suklaatamme.
Mistä ostaaRyhdy jälleenmyyjäksi
Kaupat, kahvilat ja verkkokaupat Euroopassa ja Yhdysvalloissa tilaavat Hito Matchaa suoraan Sucre & Co:lta.
Ryhdy jälleenmyyjäksi