7 Shades of Matcha Chocolate

Sette sfumature di verde, una sola storia

Si comincia in punta di piedi. Il primo stick è di un verde giada pallido, cremoso e delicato, un sussurro di matcha. A ogni sfumatura il verde si fa più profondo e il gusto più deciso: più fresco, più pieno, un po’ più amaro. Fino al settimo stick, con il 25% di matcha, vicino al limite di ciò che il cioccolato può reggere.

Non abbiamo creato questi livelli per stilare una classifica. Li abbiamo creati per mostrare cosa sa fare il matcha: come un solo tè possa essere dolce e gentile, e poi profondo ed erbaceo, tutto in una scatola. Due stick all’hojicha chiudono il viaggio, tostati e caldi, come l’ultima luce del giorno.

Non c’è niente da nascondere. Solo cioccolato, matcha e burro di cacao, senza aromi né emulsionanti. Il verde che vedi è il matcha stesso.

E poi c’è la scatola. Sollevi il coperchio e il vassoio ti viene incontro: sedici stick in fila, dal più chiaro al più scuro, come una cartella colori del matcha. Un regalo che si apre come una piccola cerimonia.

Il cioccolato al matcha in 7 livelli è diventato virale sui social, con video visti milioni di volte. Ora tocca a te assaggiare ogni livello.

Come assaggiarli

1. Comincia dallo stick più chiaro e lascialo sciogliere piano sulla lingua.
2. Sali di sfumatura in sfumatura. Senti come il gusto diventa più fresco, più profondo e leggermente più amaro.
3. Tra un livello e l’altro bevi un sorso d’acqua.
4. Chiudi con l’hojicha: dopo tanto verde, un gusto tostato e caldo, con note di nocciola.

Cos’è il cioccolato al matcha in 7 livelli?

Il cioccolato al matcha in 7 livelli è una serie di stick di cioccolato in cui ogni livello ha un po’ più di matcha del precedente, dal più delicato al più intenso. In 7 Shades of Matcha Chocolate i livelli vanno dall’1,2% al 25% di matcha, con due stick per livello, più due stick all’hojicha. Scopri di più sul cioccolato al matcha.

Quanto è forte lo stick più intenso?

Lo stick più scuro contiene il 25% di matcha. È più o meno tutto il matcha che il cioccolato riesce a reggere senza perdere la sua forma.

Cos’è l’hojicha?

L’hojicha è un tè verde che viene tostato dopo che le foglie sono state passate al vapore ed essiccate. La tostatura rende il tè bruno e gli dà un gusto caldo, con note di nocciola e un sentore di caramello.

7 Shades of Matcha Chocolate contiene caffeina?

Sì. Il matcha e l’hojicha vengono entrambi dalla pianta del tè, quindi gli stick contengono un po’ di caffeina. Più lo stick è scuro, più matcha contiene.

Dove si compra 7 Shades of Matcha Chocolate?

Nei negozi, nei bar e negli shop online che vendono Hito Matcha. Scopri dove comprarlo.