7 Shades of Matcha Chocolate

Sept nuances de vert, une seule histoire

Tout commence en douceur. Le premier bâtonnet est d’un vert jade pâle, crémeux et doux, un murmure de matcha. À chaque nuance, le vert s’intensifie et le goût s’affirme : plus frais, plus ample, un peu plus amer. Jusqu’au septième bâtonnet, à 25 % de matcha, tout près de la limite de ce que le chocolat peut supporter.

Nous n’avons pas imaginé ces niveaux pour les classer, mais pour montrer tout ce dont le matcha est capable : comment un même thé peut être doux et délicat, puis profond et herbacé, dans un seul coffret. Deux bâtonnets au hojicha concluent le voyage, torréfiés et chaleureux, comme la dernière lumière du jour.

Aucun artifice. Juste du chocolat, du matcha et du beurre de cacao, sans arômes ni émulsifiants. Le vert que vous voyez, c’est le matcha lui-même.

Et puis il y a le coffret. Soulevez le couvercle et le plateau vient à votre rencontre : seize bâtonnets alignés, du plus clair au plus foncé, comme un nuancier de matcha. Un cadeau qui s’ouvre comme un petit rituel.

Le chocolat au matcha en 7 niveaux a fait le tour des réseaux sociaux, avec des vidéos vues des millions de fois. À vous, maintenant, de goûter chaque niveau.

Comment les déguster

1. Commencez par le bâtonnet le plus clair et laissez-le fondre lentement sur la langue.
2. Montez en intensité, nuance après nuance. Remarquez comme le goût devient plus frais, plus profond et légèrement plus amer.
3. Buvez une gorgée d’eau entre deux intensités.
4. Terminez par le hojicha : torréfié, chaleureux, aux notes de noisette, après tout ce vert.

Qu’est-ce que le chocolat au matcha en 7 niveaux ?

Le chocolat au matcha en 7 niveaux est un assortiment de bâtonnets de chocolat au matcha, avec un peu plus de matcha à chaque niveau, du plus doux au plus intense. Dans 7 Shades of Matcha Chocolate, les niveaux vont de 1,2 % à 25 % de matcha, deux bâtonnets par niveau, plus deux bâtonnets au hojicha. En savoir plus sur le chocolat au matcha.

Combien de matcha contient le bâtonnet le plus intense ?

Le bâtonnet le plus foncé contient 25 % de matcha. C’est à peu près tout le matcha que le chocolat peut contenir sans perdre sa forme.

Qu’est-ce que le hojicha ?

Le hojicha est un thé vert dont les feuilles, une fois passées à la vapeur et séchées, sont torréfiées. La torréfaction brunit le thé et lui donne un goût chaleureux, aux notes de noisette et de caramel.

7 Shades of Matcha Chocolate contient-il de la caféine ?

Oui. Le matcha et le hojicha viennent tous deux du théier : les bâtonnets contiennent donc un peu de caféine. Plus le bâtonnet est foncé, plus il contient de matcha.

Où acheter 7 Shades of Matcha Chocolate ?

Dans les magasins, cafés et boutiques en ligne qui proposent Hito Matcha. Voir la page Où acheter.