O Hito Matcha

Naše matcha, od čajové plantáže až do Nizozemska

Hito Matcha vzniká z japonské matchy. Matcha je víc než zelený čaj v prášku: začíná už měsíce před sklizní, na čajových plantážích v Japonsku.

Měsíce růstu

V zimě čajové keře odpočívají. Na jaře jim vyraší první mladé, něžné lístky a právě z těchto prvních lístků roku se vyrábí nejlepší matcha.

Tři až čtyři týdny ve stínu

Poslední tři až čtyři týdny před sklizní se keře zakrývají stínícími plachtami. Při menším množství slunce tvoří lístky víc chlorofylu a uchovají si víc aminokyselin, například L-theaninu. Díky tomu má matcha sytě zelenou barvu a jemnou, plnou chuť jen s lehkou hořkostí.

Od lístku k prášku

Po sklizni se lístky během několika hodin napaří, aby si zachovaly zelenou barvu. Pak se usuší a odstraní se stonky a žilky. Tomu, co zbude, se říká tencha. Teprve potom se tencha umele na velmi jemný, zářivě zelený prášek. A to je matcha. Naši matchu vybíráme podle zářivé barvy, svěží vůně a jemné chuti.

Dovoz do Nizozemska

Naše matcha se dováží do Nizozemska. Odtud ji Sucre & Co, společnost, jejíž součástí je Hito Matcha, distribuuje obchodům, kavárnám, e-shopům a velkoobchodům v Evropě a ve Spojených státech.

Evropské předpisy a certifikáty

Hito Matcha splňuje evropské potravinářské předpisy. Ke každé šarži patří požadované certifikáty, takže obchody i velkoobchody přesně vědí, co prodávají.

Sedm odstínů jedné myšlenky

Matcha mění charakter s každým gramem. Z této myšlenky vznikla 7 Shades of Matcha Chocolate: sedm úrovní matcha čokolády v jedné krabičce, od jemné chuti až po 25 % matchy, abyste rozdíl ochutnali sami.

Náš název

Hito (人) je japonské slovo pro člověka. Matchu připravují lidé, misku po misce, a nejlépe chutná, když se o ni podělíte. To je myšlenka, která stojí za naším názvem.

Jak pracujeme

Spolupracujeme jen s prodejci a na tomto webu neprodáváme. Hito Matcha je součástí Sucre & Co B.V. a prodávají ji obchody, kavárny a e-shopy v Evropě a ve Spojených státech, které zásobuje přímo Sucre & Co. Chcete Hito Matcha prodávat? Přečtěte si, jak se stát prodejcem.

Firemní údaje

Hito Matcha, součást Sucre & Co B.V.
Bijsterhuizen 3007 G
6604 LP Wijchen
Nizozemsko
Obchodní rejstřík (KvK): 89206924
E-mail: info@sucreco.com