O Hito Matcha

Nasza matcha: z plantacji herbaty do Holandii

Hito Matcha powstaje z japońskiej matchy. Matcha to coś więcej niż zielona herbata w proszku: wszystko zaczyna się wiele miesięcy przed zbiorem, na plantacjach herbaty w Japonii.

Miesiące wzrostu

Zimą krzewy herbaty odpoczywają. Wiosną wypuszczają pierwsze młode, delikatne liście, a najlepsza matcha powstaje właśnie z tych pierwszych liści w roku.

Od trzech do czterech tygodni w cieniu

Na trzy do czterech tygodni przed zbiorem krzewy przykrywa się siatkami cieniującymi. Przy mniejszej ilości słońca liście wytwarzają więcej chlorofilu i zachowują więcej aminokwasów, takich jak L-teanina. To daje matchy głęboko zielony kolor oraz łagodny, pełny smak z niewielką goryczką.

Od liścia do proszku

Po zbiorze liście w ciągu kilku godzin poddaje się obróbce parą, żeby zachowały zielony kolor. Potem się je suszy i usuwa z nich łodyżki oraz żyłki. To, co zostaje, nazywa się tencha. Dopiero wtedy tenchę miele się na bardzo drobny, intensywnie zielony proszek: matchę. Naszą matchę wybieramy ze względu na żywy kolor, świeży aromat i łagodny smak.

Importowana do Holandii

Nasza matcha jest importowana do Holandii. Stamtąd Sucre & Co, firma, której częścią jest Hito Matcha, dostarcza ją do sklepów, kawiarni, sklepów internetowych i hurtowni w Europie i Stanach Zjednoczonych.

Europejskie przepisy i certyfikaty

Hito Matcha spełnia wymogi europejskiego prawa żywnościowego. Każdej partii towarzyszą wymagane certyfikaty, więc sklepy i hurtownie dokładnie wiedzą, co sprzedają.

Siedem odcieni jednego pomysłu

Matcha zmienia charakter z każdym gramem. Z tej myśli powstał zestaw 7 Shades of Matcha Chocolate: siedem poziomów czekolady matcha w jednym pudełku, od łagodnego po 25% matchy. Różnicę poczujesz w smaku.

Nasza nazwa

Hito (人) to po japońsku „człowiek”. Matchę robią ludzie, czarka po czarce, a najlepiej smakuje, gdy się nią dzielimy. Taka myśl stoi za naszą nazwą.

Jak pracujemy

Sprzedajemy wyłącznie przez partnerów handlowych i nie prowadzimy sprzedaży na tej stronie. Hito Matcha jest częścią Sucre & Co B.V. Nasze produkty znajdziesz w sklepach, kawiarniach i sklepach internetowych w Europie i Stanach Zjednoczonych, które zaopatruje bezpośrednio Sucre & Co. Chcesz sprzedawać Hito Matcha? Przeczytaj, jak zostać partnerem.

Dane firmy

Hito Matcha, część Sucre & Co B.V.
Bijsterhuizen 3007 G
6604 LP Wijchen
Holandia
Izba Handlowa (KvK): 89206924
E-mail: info@sucreco.com