Matcha
Japán matcha por
Tiszta matcha Japánból, a legjobb minőségben. Árnyékban termesztett tealevelek, finom, élénkzöld porrá őrölve: egy tál matchához, matcha lattéhoz vagy sütéshez.
A fémdoboz tartalma
- Tiszta japán matcha, finomra őrölve
- Fémdoboz arany fedéllel és tealeveles zöld címkével
- A nettó tömeget és a minőségmegőrzési időt a csomagoláson találod
Összetevők
100% matcha: finom porrá őrölt japán zöld tea. Cukor és adalékanyagok nélkül. A teljes összetevőlistát és az allergénekre vonatkozó tudnivalókat a csomagoláson találod.
Tárolás
Zárd le jól a dobozt, és tárold hűvös, száraz, sötét helyen. A levegő, a fény és a meleg megfakítja a matcha színét, és tompítja az ízét. Felbontás után a matcha néhány hétig a legfinomabb.
Az árnyékban nőtt levéltől az élénkzöld porig
Minden egy japán teabokorral kezdődik. Télen pihen. Tavasszal kihajtanak az első fiatal levelei, puhák és halványzöldek.
A szüret előtti utolsó hetekben a bokrokat árnyékolóhálóval takarják le. Kevesebb fényben a levelek mélyebb zöldek lesznek, és jobban megőrzik édes ízüket. Innen ered a matcha lágy, gazdag íze.
Szüret után a leveleket néhány órán belül gőzölik, így megmarad a színük. Megszárítják őket, eltávolítják a szárakat és az ereket, a maradékot pedig olyan finom porrá őrlik, hogy a tapintása a selyemre emlékeztet.
Más zöld teánál a leveleket kiáztatod, aztán kidobod. A matchát viszont vízzel habosra vered, és az utolsó kortyig megiszod: az egész levelet. Ezért ilyen élénk a színe és ilyen telt az íze.
A matchánkat Hollandiába importálják, és a Sucre & Co forgalmazza, amelynek a Hito Matcha is része. Megfelel az európai élelmiszerjogi előírásoknak, és minden tétel az előírt tanúsítványokkal érkezik.
Így használd
- Egy tál matcha: 2 gramm matcha 70 ml vízzel, 70 és 80 °C között, habosra verve.
- Matcha latte: verj fel 2 gramm matchát 30 ml forró vízzel, majd töltsd fel 150 és 200 ml közötti meleg vagy hideg tejjel.
- Sütés: szitáld a matchát a száraz hozzávalókhoz, így egyenletesen eloszlik.
Mennyi matcha por kell egy csészéhez?
Nagyjából 2 gramm 70 ml vízhez. Ha erősebben szereted, tegyél bele egy kicsit többet.
Miért nem jó a forrásban lévő víz a matchához?
A forrásban lévő víztől keserű lesz a matcha. A 70 és 80 °C közötti vízzel lágy és friss marad.
Van koffein a matchában?
Igen. A matcha tealevelekből készül, így ugyanúgy van benne koffein, mint más zöld teákban.
Hol kapható a Hito matcha por?
Azokban a boltokban, kávézókban és webshopokban, amelyek Hito Matchát árulnak. Nézd meg, hol kapható.
Szintén a Hito Matchától
Keresd a Hito Matchát
A Hito Matcha ezen a weboldalon nem kapható. Nézd meg, hol veheted meg a matchánkat és a matcha csokinkat.
Hol kaphatóLegyél viszonteladó
Európában és az Egyesült Államokban a boltok, kávézók és webshopok közvetlenül a Sucre & Co-tól rendelik a Hito Matchát.
Legyél viszonteladó